バナナ1/2は薄くスライスしておく。

ギョーザの皮を6枚並べ皮の上にそれぞれスライスしたバナナとゆであずきを小1程度乗せる。

水にぬらした指で皮のまわりを濡らし、皮をしっかりくっつけて中身が出ないようにする。

サラダ油で中火で両面こんがりと揚げる。