野菜と肉は大きさを揃えて切ります。
(ゴボウは水にさらしてアク抜きを、こんにゃくはスプーンでちぎって一度茹でておく)

油で鶏肉を炒め、白っぽくなったら野菜とこんにゃくを加えます。

全体に油が回ったら、【A】をくわえて煮汁が1/3になるまで煮詰めます。

最後に醤油を加えて、汁気がなくなるまで煮ます。

おせち用に筍、里芋も追加して作ってみました。
2016.12.31写真変えました。