作り方
- 1
ハンペンを1cm角にに切る。ちんげん菜を4等分に切る。
- 2
①と油を切ったシーチキン、ブナしめじをフライパンで炒める。オイスターソース、醤油、酒を加える。
- 3
②に水を加え、フライパンにフタをして約5分煮込む。水気がなくなったら、山椒を振りかける。
- 4
③を春巻きに巻き、180度の油で、焦げ目が付く程度にじっくりと揚げる。揚がったら、キッチンペーパーで油を取り、完成！
コツ・ポイント
シーチキンの代わりに鶏胸肉でも美味しいと思いますよ。
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