鶏ムネ肉 パン粉バター焼き
JOYPON @cook_40051520
節約レシピ
たま～に、カロリーを気にしないで食べたい時に～！！そんな時が無くても、売出しに遭遇したら作ってみてみて！
このレシピの生い立ち
かなり昔？肉嫌いを克服した一品！
肉超薄切り＆たっぷりバターにしてみたら、食べられる様になりました～(∧_−)~☆
文字におこすと立派な「料理」っぽくて嬉しい。
案外あっさりしていて、食べ過ぎちゃうのが難点かも。。。
鶏ムネ肉 パン粉バター焼き
節約レシピ
たま～に、カロリーを気にしないで食べたい時に～！！そんな時が無くても、売出しに遭遇したら作ってみてみて！
このレシピの生い立ち
かなり昔？肉嫌いを克服した一品！
肉超薄切り＆たっぷりバターにしてみたら、食べられる様になりました～(∧_−)~☆
文字におこすと立派な「料理」っぽくて嬉しい。
案外あっさりしていて、食べ過ぎちゃうのが難点かも。。。
作り方
- 1
ムネ肉の皮や脂を取り除いて、薄めのそぎ切りに…（ささ身なら観音開き位の厚み）
- 2
塩コショウをする。バターの塩分があるので少なめで。フライの要領で、小麦粉・卵・パン粉をつける。
- 3
フライパンに多目のバターを入れ、重ならないように焼く（先に両面に溶かしバターを絡めるとムラなく焼けるヨ）
-
- 4
弱火～中火で焼く。
裏返したら、落とし蓋などで、軽く押えると焼き色がきれい～ -
- 5
火が通って、こんがり色になったらOK
焦げやすいので気をつけて！ -
コツ・ポイント
厚みは、なるべく揃えると火の通りが均一。
バターが高値なので、マーガリンで焼いて、最後にバターを少々でも美味しい。
写真はムネ肉１枚弱の量です。
薄くて焼き上がりが早いので、２,３回に分けて焼いても苦にならないデス。
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なすびと油は、なぜにゆえに、こんなに合うん(*☻-☻*)たまにはカロリー気にぜずバターリッチで行こかー*\(^o^)/*
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635811
