カボチャとチーズのマフィン

Komaz0
Komaz0 @cook_40051766

ハロウィンなのでデコってみました
このレシピの生い立ち
ハロウィンだったので作ってみました^^
可愛らしくデコるのが苦手でありんす・・・;

カボチャとチーズのマフィン

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ハロウィンだったので作ってみました^^
可愛らしくデコるのが苦手でありんす・・・;

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材料

6個分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. グラニュー糖 100g
  4. 無塩バター 80g
  5. クリームチーズ 100g
  6. (室温に!) 中2個
  7. 牛乳 100ml
  8. カボチャ(裏ごし) 70g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    粉類をふるっておきます。
    バターとクリームチーズは室温で柔らかくしておきましょう。
    卵は溶いておきます。

  2. 2

    バターとクリームチーズを合わせてよく練り、グラニュー糖を2~3回に分けて加えてふんわりするまで混ぜ合わせます。

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加え、全体をよく混ぜます。

  4. 4

    3に粉類を加え、サックリ混ぜましょう。※練らないように!!

  5. 5

    少し粉ぽさがなくなってきたら、裏ごしカボチャを加えてよく混ぜます。

    ここでオーブンを180度に余熱!

  6. 6

    生地をマフィンカップに流し入れ、空気を抜いたらオーブンへ^^
    25分焼いたらケーキクーラーに乗せて冷まします。

  7. 7

    写真はシリコンカップを使ったのでプチケーキみたいになりました(笑)
    ハロウィンだったのでデコレーション♪

コツ・ポイント

マフィンカップに流す時、できるだけ表面が均等になるよう流すのがポイントです!
内側の壁の余計なところに生地がくっつくと綺麗に膨らみませぬ;

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