小茄子の漬け物 (OｘO) @cook_40034791 色止めしないから残念な程の茶色。でも味はステキ。このレシピの生い立ちミョウバンが無くて綺麗な紫はあきらめました。 もっと読む 色止めしないから残念な程の茶色。でも味はステキ。このレシピの生い立ちミョウバンが無くて綺麗な紫はあきらめました。 もっと読む 小茄子の漬け物 (OｘO) @cook_40034791 色止めしないから残念な程の茶色。でも味はステキ。このレシピの生い立ちミョウバンが無くて綺麗な紫はあきらめました。 もっと読む 色止めしないから残念な程の茶色。でも味はステキ。このレシピの生い立ちミョウバンが無くて綺麗な紫はあきらめました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 小ナス（正味） 620g 塩麹 40g 塩 4g 砂糖 6g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 小茄子のヘタを取り除いて洗って水を切り、材料全部をビニール袋に入れて空気抜いて冷蔵。 2 1週間くらい漬けましたが、3日くらいで食べれるハズ。 コツ・ポイント 小茄子は瓶にギュウギュウ詰めて漬けるみたいですが、ビニール袋の空気を抜けばギュウギュウしなくて平気です。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17636027 コピーしました！ (OｘO) @cook_40034791 2012/11/11 22:51に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ヘルシーで簡単でおいしいのがいい。 あと辛くないのがいい。 もっと読む このレシピのキーワード つけもの こうじ 小なす 似たレシピ その他のレシピ ✲きのことワカメの和風マリネ✲ 週末作り置き 2026.5-5 爆弾おにぎり 大根と豚バラ肉の貝柱とろみスープ 水菜とキムチとちくわの和え物 ☆決め手は黄金比タレ☆豚のしょうが焼き 目指せ1位！豆腐ステーキにんにくバター味 ☆明太釜玉うどん☆ 我が家の焼豚玉子飯 *じゃがいもの明太チーズ和え* Better than Fall Pumpkin cake! カネローニ（ラザニアロール） 片栗粉で♥SNOW BALL♥ 新生姜入り混ぜご飯の太巻き 煮たまご https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636027
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