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鶏のつくね
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鶏のつくね

AMYママ
AMYママ @cook_40067584

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材料

  • 鶏ミンチ 200g
  • ねぎ 適量
  • しょうが 適量
  • 卵白 1個
  • ゴマ 適量
  • 料理酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチの中にみじん切りしたねぎ、しょうが、ゴマ、卵白を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

  2. 2

    形を整えてフライパンで両面を軽く焼きます。そろそろ焼けるかな、って時に料理酒を入れて蒸し焼きにします。

  3. 3

    両面焼けましたら、砂糖としょうゆをフライパンに入れてトロっとした感じになって鶏つくねに絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

つくねを焼くときは、中火で、砂糖としょうゆを入れたときは強火で作りました(^ ^)
普通に美味しくできましたが、砂糖しょうゆ料理酒の分量は適当です(笑)
主婦の感で簡単に作れます〜(^.^)

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AMYママ
AMYママ @cook_40067584
2012/11/13 12:01に公開
食育を心掛けています。簡単、スピーディ料理を好みます^^
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 酒 とりひき肉 ゴマ 卵白 しょうが

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