さっぱりこってり!きゅうりの明太子スパ!

ポコたろう
ポコたろう @cook_40059428

こってり明太子スパゲティをさっぱり食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
こってりな明太子スパを野菜でさっぱりと食べるために。

さっぱりこってり!きゅうりの明太子スパ!

こってり明太子スパゲティをさっぱり食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
こってりな明太子スパを野菜でさっぱりと食べるために。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200~300
  2. 明太子 2本(70gくらい)
  3. ★バター 10~15g
  4. ★顆粒だし 小さじ1~1.5
  5. ★マヨネーズ 大さじ1.5~2
  6. ★しょうゆ 小さじ0.5~1
  7. 茹で汁 大さじ2~3
  8. きゅうり 1~2本
  9. 大葉 3~4枚
  10. しらす お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲティをゆでる。
    きゅうり、大葉を千切りにする。

  2. 2

    明太子の薄皮をとり、★の調味料をボールに入れて混ぜる。
    *バターはやわらかくしてから

  3. 3

    茹で上がったスパゲティをボールに入れて和える。

  4. 4

    お皿に盛り付け、きゅうり、大葉、しらすを乗せて、できあがり!

コツ・ポイント

きゅうりたっぷりでさっぱりいただくのがおすすめです。
梅やレモンを添えたり、大葉の代わりにバジルなどアレンジもいろいろできます。

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