豚ばら肉は一口大に切る。ニラは4㎝長さに切る。

フライパンに油（分量外）を熱し、豚ばら肉を炒める。

火が通ってきたら、もやしとニラを加えて炒める。

サッと炒めて、秘伝本返しとオイスターソースを加えて全体に絡めるようにして炒める。

味が馴染んだら、器に盛り付ける。