かぼちゃ：2㎝角又は1.5×3㎝位にカットし、お皿に並べてフタ又はラップしレンジで柔らかくする。600wで2分半～3分。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは１㎝幅に切り、しめじは小房に分ける。（エリンギなら長さ半分にし細長く手で割く。）

ショートパスタを茹でる：熱湯に多めの塩（材料外）を投入しパスタを茹でる。（指定時間より１分短く！）

フライパンに少量のオリーブ油を入れてベーコンを炒め、脂が出てきた頃、玉ねぎ・しめじを加えて炒める。