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酢豚の材料で青椒肉絲風
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酢豚の材料で青椒肉絲風-レシピのメイン写真

酢豚の材料で青椒肉絲風

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

味は青椒肉絲なのに材料は酢豚の中華風炒め
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味は青椒肉絲なのに材料は酢豚の中華風炒め
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酢豚の材料で青椒肉絲風

まぁ〜ぶる
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材料

3〜4人
  • 豚ロースブロック肉 150g〜200)
  • 蓮根 150g位
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 黄色・赤を各1個
  • Α
  • *オイスターソース 大さじ2
  • *酒 大さじ4
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *ウェイパー(中華調味料) 小さじ1
  • *砂糖 小さじ2
  • *すし酢 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪の輪切り 少々
  • Β
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆生姜のすりおろし 大さじ1
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい一口大に切り、Βに浸けて冷蔵庫で1時間位ねかせる

  2. 2

    1の豚肉の水分をキッチンペーパーで良く取り片栗粉をまぶして180度の油で揚げる

  3. 3

    ピーマン・パプリカは太めに切り、蓮根は厚めの輪切りにしてピーマンの幅に揃えて切る

  4. 4

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、香りが出るまで熱し中火で蓮根が半透明になるまで炒める

  5. 5

    ピーマン・パプリカ・豚肉を入れ、Αを入れたら強火でサッと混ぜて出来上がり

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まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025
2012/11/09 03:49に公開
簡単手抜きの料理作りをモットーに創作料理作りにハマってまぁす(笑)作り置き料理にも!
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このレシピのキーワード

酢豚 チンジャオロース 片栗粉 れんこん パプリカ ピーマン 酒 豚ロース トウガラシ しょうが かたまり肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636282
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