お弁当に！枝豆とベーコンの卵焼き

Name: お弁当に！枝豆とベーコンの卵焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 塩こしょう 少々; 枝豆（さやからだして） 20g; ベーコン １枚; サラダ油 少々

河埜玲子 @cook_40043072

相性ぴったりの枝豆とベーコンを使った卵焼き！彩りも良く、冷めても美味しい、優秀なお弁当おかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる卵焼き、飽きないように色々アレンジしています。

お弁当に！枝豆とベーコンの卵焼き

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

１人分

卵１個
塩こしょう少々
枝豆（さやからだして） 20g
ベーコン１枚
サラダ油少々

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作り方

1

卵をわりほぐして、枝豆、塩こしょうをよく混ぜる。
2

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのベーコンをさっと炒める。
3

そこに、１の卵液を流し込み、卵焼きの要領で焼く。

コツ・ポイント

先にベーコンだけさっと炒めて風味をひき出し、そこに卵液を流し混むのがポイントです。
このひと手間で、生のベーコンを卵液に混ぜるより、ぐっと美味しくなります。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/11/17 04:05に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

卵焼き枝豆ベーコン卵

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