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豆腐のそぼろ
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豆腐のそぼろ-レシピのメイン写真

豆腐のそぼろ

まり〜すけ
まり〜すけ @cook_40067579

休日のお昼ご飯‥‥
チャチャっと出来て 満腹ヘルシー
このレシピの生い立ち
なぜか、主人と子供がお肉のそぼろを嫌がるので‥‥

休日のお昼ご飯‥‥
チャチャっと出来て 満腹ヘルシー
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なぜか、主人と子供がお肉のそぼろを嫌がるので‥‥

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まり〜すけ
まり〜すけ @cook_40067579

休日のお昼ご飯‥‥
チャチャっと出来て 満腹ヘルシー
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なぜか、主人と子供がお肉のそぼろを嫌がるので‥‥

休日のお昼ご飯‥‥
チャチャっと出来て 満腹ヘルシー
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • だしの素 大さじ2
  • 砂糖 大さじ6
  • 醤油 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を手で潰しながらザルに入れ、水切り。
    涼しい季節ならこのまま1時間ほど放置。

  2. 2

    フライパンに、分量外の油を温め豆腐を炒める。

  3. 3

    豆腐から水分が出てくるので、しっかりと水分を飛ばす。

  4. 4

    パラパラになったら、火をとめ調味料を入れ、再びパラパラになるまで水分を飛ばす。

コツ・ポイント

しっかりと水分を飛ばす事くらいかな(^^)
ザルの中でしっかり水切りしておくと、意外と早い!

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まり〜すけ
まり〜すけ @cook_40067579
2012/11/11 11:23に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 酒 もめん豆腐

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