ジェノバソース（バジルソース）
チーズたっぷりのバジルソース☆
このレシピの生い立ち
バジルを収穫し、チーズがあったので
久々に作ってみました☆
作り方
- 1
バジルを１枚ずつにし、洗った場合はしっかり水分を切る。
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- 2
チーズ以外の全ての材料をフードプロセッサー（ブレンダー）へ投入し攪拌。
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- 3
摩り下ろしたチーズと②を混ぜたらできあがり。
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- 4
今回は、チーズ感を出したくて最後に混ぜましたが、全てをＦＰで攪拌しても～
(^o^) -
- 5
平べったくして冷凍。
大さじ１ずつ冷凍すると分量もわかりやすいですね。 -
- 6
ジェノベーゼはもちろん、ジャガイモ・いんげん・タコに合えたり、トマトに乗せてみたり♪
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コツ・ポイント
松の実は少しローストしてあります。
クルミに変えても♪
塩は小1/4でもいいかもしれません。
チーズもくどい場合は減らして下さいね。
若しくは、オリーブオイルを増やして下さい。
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自家製ジェノバソース(ジェノベーゼ)♡ 自家製ジェノバソース(ジェノベーゼ)♡
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