柿と塩麹豚の炒め物
まんまるらあて @mammaruegao
果物の柿で間違いないですよ。えー！？っと思ってるでしょ！！塩味の豚肉とトロっとなった甘い柿の相性は絶妙です♪
このレシピの生い立ち
バロママさんの「柿チー♥トースト」 ID17567770を食べた瞬間から、絶対豚肉と炒めてみたい！と思い、作ってみたら予想以上の美味しさでした♪
柿と塩麹豚の炒め物
果物の柿で間違いないですよ。えー！？っと思ってるでしょ！！塩味の豚肉とトロっとなった甘い柿の相性は絶妙です♪
このレシピの生い立ち
バロママさんの「柿チー♥トースト」 ID17567770を食べた瞬間から、絶対豚肉と炒めてみたい！と思い、作ってみたら予想以上の美味しさでした♪
作り方
- 1
柿は皮とヘタを取って8つにくし切りする。……このまま食べたいなぁって？今日は炒めますよ～♪
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- 2
豚肉は食べやすく切って塩麹をもみ込み10分ほどおく。
-
- 3
玉ねぎは１㎝のくし切り、いんげんは3等分くらいに斜め切りする。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかけ３を炒める。
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- 5
肉に火が通ったら１の柿を投入！柿の角が取れた感じになったらしょうゆを回しいれ炒め合わせる。
-
- 6
完成！
カロリー 214kcal
塩分 0.3ｇ -
コツ・ポイント
青みの野菜はなんでもＯＫです。強めの火でガ～ッと仕上げましょう。
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ぽりん13 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17635424
