我が家のしっとりスイートポテト
ひまわりちゃんR @cook_40051715
さつまいもの美味しい季節、しっとり濃厚なスイートポテトが食べたくて(^^)☆
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なスイートポテトが食べたくて(^^)
我が家のしっとりスイートポテト
さつまいもの美味しい季節、しっとり濃厚なスイートポテトが食べたくて(^^)☆
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なスイートポテトが食べたくて(^^)
作り方
- 1
洗ったさつまいもをアルミホイルで包んで、180℃のオーブンで45〜50分焼く。柔らかくなったらOK！
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- 2
スプーンなどで、皮を3〜5㎜残してさつまいもをくり抜く。
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- 3
くり抜いたさつまいもをマッシャーやミキサーで潰し、砂糖、メープルシロップ、生クリームを入れ、弱火にかけながら混ぜる。
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- 4
こっくりしてきたら、火からおろし、卵黄1個分とバニラエッセンス少々を加え、混ぜる。オーブンを200℃に予熱しておく。
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- 5
さつまいもの皮に4を真ん中を高くするように盛り付け、残りの卵黄1個分をといたものをハケで塗る。
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- 6
200℃で15〜20分焼く。うっすら焼き目がついたら出来上がり！！
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- 7
プレゼント用にアンパンマンと赤ちゃんマンも！生クリーム少なめにして、ほっぺたと頭巾はさつまいもとりんごの皮で作りました☆
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コツ・ポイント
オーブンでじっくりさつまいもを焼くこととで甘さが増します。隠し味のメープルシロップと生クリーム多めなのでしっとり焼き上がります！
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pinkchan78 -
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