焼き芋を１〜1.5センチ幅ぐらいのスティック状にカットします。

フライパンにバターを熱し、1を加え全体にバターをからめます。

バターがまわったら砂糖をふり入れ、表面が色づき、カリッとするまで熱したら出来上がり。