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ベジタリアン スープカレー
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ベジタリアン スープカレー-レシピのメイン写真

ベジタリアン スープカレー

一得?
一得? @cook_40060047

ベジタリアン スープカレー
このレシピの生い立ち
お店でスープカレーを食べて挑戦をしてみたくなって作ってみました。改良の余地ありで昆布粉をもっと入れてもよいかも

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材料

3人分
  • 水 6カップ
  • 昆布粉 小さじ2
  • ベジタリアンスープブイヨン 1個
  • 塩 小さじ1
  • 甜菜糖 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • アリサンジャックの豆ミート 適度
  • ニュートリショナルイースト 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜末(粉) 少々
  • 鷹の爪 お好みで 1本
  • バジル(乾燥) 適量
  • ★かぼちゃ 1/4
  • ★じゃが芋 3個
  • ★人参(みじん切り) 1本
  • ★ナス 3本
  • ★エリンギ 大きいの1本
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作り方

  1. 1

    野菜を油で揚げておく 串がすっと刺さればok

    • ベジタリアン スープカレー作り方1写真
  2. 2

    鷹の爪以外の材料を鍋にいれて煮る

    辛みがほとんどないのでお好みで鷹の爪をいれてください

    • ベジタリアン スープカレー作り方2写真
  3. 3

    2が煮えたら1をトッピングして出来上がり 

    • ベジタリアン スープカレー作り方3写真
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一得?
一得? @cook_40060047
2012/11/12 16:11に公開
フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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このレシピのキーワード

スープカレー お豆 なす かぼちゃ にんじん エリンギ じゃがいも カレー粉 コンブ ミート トウガラシ しょうが

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