ダッチオーブンde簡単パン焼き
Alicelucy7 @cook_40067913
ダッチオーブンで憧れのパンを焼く。簡単で美味しい！アウトドアやキャンプで！！
このレシピの生い立ち
キャンプで焼きたてパンが食べたかったので。
ダッチオーブンde簡単パン焼き
ダッチオーブンで憧れのパンを焼く。簡単で美味しい！アウトドアやキャンプで！！
このレシピの生い立ち
キャンプで焼きたてパンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人肌程度に温めた牛乳、バター、粉類を全部ボールに入れてひたすらこねる。
-
- 2
ひとかたまりになって、弾力を感じて来たらこねあがり。(10～15分)
-
- 3
濡れたキッチンペーパーなどで覆って暖かいところに置いて一次発酵。（生地の様子を見ながら2〜30分）
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- 4
膨らんで一回り大きくなったら生地の空気を抜いて成形。
網で底上げしてアルミホイルを敷いたダッチオーブンに並べる。 -
- 5
蓋をして二次発酵します。(2～30分)
日向などの暖かいところに置きます。
この間に炭の火おこしをしておくとGood！ -
- 6
生地が少し膨らんだら二次発酵終了。
下火、上火で焼きます。(10～15分) -
- 7
時々様子を見て、竹串を刺して生地がくっついてこなければ焼き上がり。
-
コツ・ポイント
粉類は自宅で計量して混ぜておくと、キャンプ場で楽ちんですよ。
発酵する時は天候に応じて場所と時間変えてみると良いです。暖かい時は日向、寒い時は毛布などに包んだり等。
一番大切なのは、生地に愛情を持って作ることです(*^^*)
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