ブロッコリーの茎大活躍*ひじきの煮物♫

ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039

ブロッコリーを茹でた後の茎捨ててませんか?
煮詰めても、歯ごたえそのまま美味しいです♡
ぜひぜひお試しあれ~♬

このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でた後、ブロッコリーの茎だけ残ってしまい、もったいなかったのでひじきの煮物に入れました^^

ブロッコリーの茎大活躍*ひじきの煮物♫

ブロッコリーを茹でた後の茎捨ててませんか?
煮詰めても、歯ごたえそのまま美味しいです♡
ぜひぜひお試しあれ~♬

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ブロッコリーを茹でた後、ブロッコリーの茎だけ残ってしまい、もったいなかったのでひじきの煮物に入れました^^

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材料

  1. ひじき(乾燥) 20g
  2. ブロッコリーの茎(茹でたもの) 1株分
  3. 角天 2枚(70g)
  4. サラダ油 小さじ1.5
  5. 100ml
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. しょう油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどし、水気をよくきっておく。ブロッコリーの茎と角天は細切りにしておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひじきを炒める。油がひじき全体になじんだら、ブロッコリーの茎と角天を加え炒める。

  3. 3

    水と調味料を全て加える。蓋をして中火で煮詰める。煮汁がなくなってきたら出来上がり!!

  4. 4

    梅干し入りおにぎりでも美味しいです♬レシピID:19017994リメイク!ひじきと梅のおにぎり✿

コツ・ポイント

今回は角天を使いましたが、油揚げやウインナー、ハムなどでもOKです。

普段ご家庭で作られているひじき煮の分量でも構いません。人参の代わりにブロッコリーの茎を入れるだけで美味しいですよ♫

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ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039
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つくれぽ届けて下さりありがとうございます^^病院で管理栄養士をしています♬最近レシピや献立、ごはん日記の更新頻度は少ないですが、届けて下さったつくれぽはいつも嬉しく拝見させてもらっています♪写真映えする料理は少ないですが、バランスよい献立を意識して作っています^^こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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