にんじんは細切り、ちくわは5ミリ幅薄切り、油揚げ半分に切って細切り。
ひじきは水で20分浸して洗ってザルにあける

鍋に☆を入れ煮立ってきたら、ひじき、人参、ちくわ、油揚げを入れる。(具材がひたひたになるぐらい)

落し蓋をして中火ぐらいで汁が少なくなるまで煮る。