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豚ロース♪塩麹みそだれの漬け焼き
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豚ロース♪塩麹みそだれの漬け焼き-レシピのメイン写真

豚ロース♪塩麹みそだれの漬け焼き

newmy
newmy @cook_40067682

豚肉を漬けておいて、焼くだけ!めちゃくちゃ簡単なのに味がしっかりしみ込んでいて、ごはんとの相性も抜群〜♡
このレシピの生い立ち
スーパーで似たようなものが売っていて、うちでも作れないかな〜と思って考えました。出かける予定のある日でも、朝から漬けておいて、夕方帰ってきて焼くだけなので楽チンです♪

豚肉を漬けておいて、焼くだけ!めちゃくちゃ簡単なのに味がしっかりしみ込んでいて、ごはんとの相性も抜群〜♡
このレシピの生い立ち
スーパーで似たようなものが売っていて、うちでも作れないかな〜と思って考えました。出かける予定のある日でも、朝から漬けておいて、夕方帰ってきて焼くだけなので楽チンです♪

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豚ロース♪塩麹みそだれの漬け焼き

newmy
newmy @cook_40067682

豚肉を漬けておいて、焼くだけ!めちゃくちゃ簡単なのに味がしっかりしみ込んでいて、ごはんとの相性も抜群〜♡
このレシピの生い立ち
スーパーで似たようなものが売っていて、うちでも作れないかな〜と思って考えました。出かける予定のある日でも、朝から漬けておいて、夕方帰ってきて焼くだけなので楽チンです♪

豚肉を漬けておいて、焼くだけ!めちゃくちゃ簡単なのに味がしっかりしみ込んでいて、ごはんとの相性も抜群〜♡
このレシピの生い立ち
スーパーで似たようなものが売っていて、うちでも作れないかな〜と思って考えました。出かける予定のある日でも、朝から漬けておいて、夕方帰ってきて焼くだけなので楽チンです♪

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材料

2人分
  • 豚ロース 8枚
  • ♥塩麹 大さじ1
  • ♥味噌 大さじ1
  • ♥みりん 大さじ1
  • ♥料理酒 大さじ1
  • 付け合わせの野菜 何かお好みのもの
  • 焼く用の油(ごま油など何でも) 適量
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作り方

  1. 1

    ♥の調味料をタッパーやボウルに入れて、よく混ぜます。そこに豚肉を入れて、更によく揉み込みます。

    • 豚ロース♪塩麹みそだれの漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    1時間ほど冷蔵庫に入れて漬けておきます。私は昼から夕方まで漬けっぱなしですが、味的には問題ありません。

  3. 3

    付け合わせの野菜を用意し、お皿に乗せておきます。

  4. 4

    豚肉をフライパンで焼きます。ついている塩麹のたれは落とさず、そのまま焼きます。

  5. 5

    3のお皿に、4を乗せて完成です!

    • 豚ロース♪塩麹みそだれの漬け焼き作り方5写真

コツ・ポイント

4で、たれをつけたまま焼いていますが、味が濃いのが気になる方は、キッチンペーパーでおとしてから焼いて頂いても構いません。
とにかく簡単です。

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newmy
newmy @cook_40067682
2012/11/07 02:28に公開
外国人旦那と可愛いウサギさんと3人暮らし♪和食が無理な旦那…なので食事は洋食がメインです!おおざっぱな性格で、レシピの分量は『適量』が多いかもしれませんがお許しを…
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このレシピのキーワード

こうじ 酒 豚ロース 味噌

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