無加水鍋で・かぼちゃと人参のゴマ味炒め物
はーとねこ @cook_40051181
ごま油と仕上がりにふる白ごまで香りのいい炒めものができました。
ダブルごま風味。
このレシピの生い立ち
Nさんからいただいたかぼちゃを使ってメニューを作りたいと思って考案。
無加水鍋で・かぼちゃと人参のゴマ味炒め物
ごま油と仕上がりにふる白ごまで香りのいい炒めものができました。
ダブルごま風味。
このレシピの生い立ち
Nさんからいただいたかぼちゃを使ってメニューを作りたいと思って考案。
アプリでひらく作り方
- 1
無加水鍋です。
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- 2
鶴首かぼちゃ。
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- 3
切ったところ。
膨らんだところには、種があります。 -
- 4
かぼちゃと人参は細切りにする。鍋にかかぼちゃと人参・水を入れ、ふたの蒸気口を閉めて蓋をして、中火で５分くらい火にかける。
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- 5
ごま油を入れ炒め合わせる。●の調味料を入れ、軽く炒め合わせる。
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- 6
皿に盛る。
好みで白ごまをふる。 -
- 7
2013.4/8～のクックパッドの新サービス
「健康レシピ(糖尿病)」のサイト４/８の週で紹介されました。
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コツ・ポイント
無加水鍋を使ったので、簡単に蒸し焼にできました。
普通の鍋で作る時は、炒める前に、かぼちゃと人参をレンジにかけるといいと思います。
鶴首かぼちゃを使いましたが、普通のかぼちゃでもOK。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638129
