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ランチョンミートと野菜のスープ煮
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ランチョンミートと野菜のスープ煮-レシピのメイン写真

ランチョンミートと野菜のスープ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ランチョンミートからいいダシが出て、野菜の甘みを引き立ててくれます。加えるのはワインとコショウのみ!
このレシピの生い立ち
ランチョンミートから出るダシを野菜と楽しんでみたい!!!

ランチョンミートからいいダシが出て、野菜の甘みを引き立ててくれます。加えるのはワインとコショウのみ!
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ランチョンミートと野菜のスープ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

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材料

二人分
  • ランチョンミート 100g
  • 白菜 200g
  • 玉ねぎ(小) 1/2個
  • さや豆 10g
  • シイタケ 大1枚
  • ワイン 50ml
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ランチョンミートを適当にカット。

    • ランチョンミートと野菜のスープ煮作り方1写真
  2. 2

    1のランチョンミートとざく切りの白菜、櫛切りのタマネギを鍋に並べる。

    • ランチョンミートと野菜のスープ煮作り方2写真
  3. 3

    さや豆、しいたけを乗せて、ワインを投入して火にかける。

    • ランチョンミートと野菜のスープ煮作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ランチョンミートの塩味で充分に野菜まで味がいきわたります。塩分を含む調味料は不要です。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2012/11/09 11:18に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

スープ煮 白菜 しいたけ 玉ねぎ ランチョンミート ワイン

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