ご飯がすすむ！豚の野菜巻き＆お味噌ソース
okyumyum @cook_40067980
美味しいので是非作ってみてください
彼もお気に入りの一品です♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶ以外の方法で食べたくて考案しました。
ソースは焼肉のタレ風にアレンジてみたら、なかなか美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとねぎをほぼ同じ長さになるように千切りにします。しそは洗って水気をきっておきます。
- 2
★の材料を全て器に入れて、良く混ぜます。
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- 3
１で準備した材料をしゃぶしゃぶ用の豚肉に巻いていきます。
巻き終わったらこしょうをします。 - 4
巻いた豚肉に小麦粉をまんべんなくつけていきます。
-
- 5
フライパンに油を適量ひき、４の豚肉を並べます。中火で少し焦げ目がつくまで両面焼き、２のソースをまんべんなくかけ入れます。
- 6
蓋をして、中火弱くらいで蒸焼きにします。
野菜の水が出てきてしばらくしたら肉を転がしてソースを絡めながら焼いていきます。 -
- 7
水気が無くなってきたら肉をソースに絡めながら器に盛り付けます。ゴマをまぶして出来上がり☆
コツ・ポイント
ソースが濃そうですが、野菜からの水分で良い感じに調整されるので大丈夫です。
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