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粒あん×りんご×マシュマロのパイ風
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粒あん×りんご×マシュマロのパイ風-レシピのメイン写真

粒あん×りんご×マシュマロのパイ風

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

粒あんと加熱した林檎、ラムレ、マシュマロを春巻きの皮で包んでオーブントースターで焼いただけ。サクサク食感のおやつです。
このレシピの生い立ち
加熱したりんごとラムレーズン、粒あん、マシュマロを春巻きの皮で巻いてオーブントースターで焼いただけのお手軽な和のおやつを作りました。春巻きの皮独特のサクサク食感をスイーツにも利用してみました。

粒あんと加熱した林檎、ラムレ、マシュマロを春巻きの皮で包んでオーブントースターで焼いただけ。サクサク食感のおやつです。
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加熱したりんごとラムレーズン、粒あん、マシュマロを春巻きの皮で巻いてオーブントースターで焼いただけのお手軽な和のおやつを作りました。春巻きの皮独特のサクサク食感をスイーツにも利用してみました。

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粒あん×りんご×マシュマロのパイ風

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

粒あんと加熱した林檎、ラムレ、マシュマロを春巻きの皮で包んでオーブントースターで焼いただけ。サクサク食感のおやつです。
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材料

2本分
  • 春巻きの皮 2枚
  •  バター 少々
  • りんご(中) 1/4個
  •  梅酒 大さじ1
  • ラムレーズン 小さじ1
  • 粒あん 大さじ2~3
  • マシュマロ(小) 8~10粒
  • シナモン お好みで少々
  • ミントの葉 少々
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作り方

  1. 1

    今回ラムレーズンを使用しましたが普通のレーズンを使う場合は熱湯に漬けて戻す。

  2. 2

    りんごは食べやすい大きさに切ってシリコンスチーマーに入れ、レモン汁と梅酒をふって蓋をする。

  3. 3

    電子レンジ600wで3分ほど加熱して暫く置き、味をなじませる。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮に薄くバターを塗り拡げ、粒あんを乗せて両サイドに余裕を持たせて拡げる。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方4写真
  5. 5

    3の林檎、レーズンを並べ、お好み量のシナモンをふる。
    *りんごの水分はきってください。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方5写真
  6. 6

    マシュマロを並べる。(マシュマロが融けだすのでマシュマロは内側に入るように配置するとよい)

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方6写真
  7. 7

    ふんわりと巻き、巻き終わりを下にして置く。(巻き終わりは貼りつけたりしない方がパリパリ感が楽しめます。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方7写真
  8. 8

    オーブントースターの網に乗せて色よく焼いて取り出す。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方8写真
  9. 9

    マシュマロがくっついてしまうのでカットするには適さないかもしれません。端っこはこんな感じです。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方9写真
  10. 10

    器に乗せて完成です。
    冷めたら軽くトースターで加熱するとパリパリ感が戻ります。

    • 粒あん×りんご×マシュマロのパイ風作り方10写真

コツ・ポイント

りんごは今回梅酒とレモン汁だけで味をつけましたが、お好みで甘くしていただいても結構です。
春巻きの皮はふんわり巻いた方がサクサクして美味しいです。
冷めても美味しいですが、出来たてが一番⋆冷めたら軽くトースターで加熱して下さい。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2012/11/13 18:14に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

パイ りんご シナモン バター つぶあん 梅酒 ミント

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