作り方
- 1
さんまを3枚に卸し3等分に切る。
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- 2
フライパンに油をひいて皮面をパリッと焼いて裏側をさっと焼いて取り出します。
-
- 3
内面（身側）に明太子を塗り付け 身の大きさに合わせてカットしたチーズを乗せます。
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- 4
トースターでチーズがこんがり焼けたら完成。
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コツ・ポイント
焼く時に身が丸まらないように フライパンに乗せたらしばらく軽く押さえつけておけば反り返りませんよ。
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