野菜などをみじん切りにする。たまごは溶いておく。冷ご飯の場合、ご飯も温めておく。

なべに油を熱し、野菜とたまごを炒める。生野菜の場合は先に野菜に日を通して下さい。

たまごが半熟のうちに、ご飯を入れてさっと炒める。
好みの味になるように調味料を調節してできあがり～！

大人には食べるラー油を入れるのも美味しいですよー。