あずきクッキー

Name: あずきクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター ７０g; 砂糖 １０g; コンデンスミルク ３０g; 井村屋の「ゆであずき」 ３０ｇ; 薄力粉 １２０g

ロッキン @cook_40049122

卵を使わないあずきクッキー。あずきの風味で手がとまりません！
このレシピの生い立ち
餡が大好きな子供たち。餡を使う時はいつもは和のお菓子だけど、餡を使った洋菓子を食べさせてあげたくって考えてみました。

あずきクッキー

ロッキン @cook_40049122

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材料

バター　７０g
砂糖　１０g
コンデンスミルク　３０g
井村屋の「ゆであずき」３０ｇ
薄力粉　１２０g

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作り方

1

ボールに常温になったバター、砂糖、コンデンスミルクをいれ、よく混ぜる。
2

そこにゆであずきを加え、よく混ぜたら、薄力粉を加え、へらで混ぜる。
3

ひとかたまりにし、ラップに包んで棒状に形成し、冷凍庫で３０分ぐらい休ませる。
4

ラップをはずして０．５ｃｍほどの厚さに切って１８０度のオーブンで１８分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粉を加えた後、ねらないようにしてください。
焼き時間は１８分となってますが、オーブンによって違いますので、焼きすぎないように気をつけてくださいね。

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つくれぽ

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ロッキン @cook_40049122

2012/11/07 21:06に公開

家族の美味しい顔をみたくって、日々アイデア満載のお菓子やお料理を作ってます。アメリカからの発信です！ブログも同時公開中です。遊びに来てくださいね♪http://ameblo.jp/rokkinhouse/アメリカ生活などのお話がいっぱい載ったブログ、こちらも是非遊びに来てくださいね♪https://rokkinhouse.com/

このレシピのキーワード

クッキーあずきバター薄力粉コンデンスミルク

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