お弁当にも！千切りキャベツの桜えび炒め

Name: お弁当にも！千切りキャベツの桜えび炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 大2枚（100g）; 乾燥桜えび 大さじ山盛り１（3ｇ）; なたね油 小さじ１; 塩 少々

河埜玲子 @cook_40043072

話題入り♫千切りだと桜えびの風味がしっかりからんで抜群に美味しい！生よりたくさん食べられる！冷めても美味しくお弁当にも。
このレシピの生い立ち
桜えび好きの２歳の娘のためのレシピ。

お弁当にも！千切りキャベツの桜えび炒め

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

2人分

キャベツ大2枚（100g）
乾燥桜えび大さじ山盛り１（3ｇ）
なたね油小さじ１
塩少々

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作り方

1

フライパンになたね油と桜えびをいれて中火にかけ、かりっとするまで炒める。
2

千切りにしたキャベツを入れしんなりするまで炒め、塩で調味する。

コツ・ポイント

・初めに桜えびを焦げないようにカリカリに炒め、風味を出してください。
・キャベツは千切りで炒めると、口の中で繊維が残らず子どもでも食べやすいです。
・桜えびは、お好み焼き用の乾燥あみえびでも代用可です。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/11/14 07:50に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

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