アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを開け易くする為に上からめん棒等で転がし油抜きする
- 2
油揚げと水で戻したかんぴょうを一緒に◎で煮、冷ましておく
- 3
はんぺんを２等分して厚さを半分にする
※４枚にします
小松菜を湯掻き5cm幅に切る - 4
油揚げの煮汁を軽く絞り、１枚に開く
- 5
はんぺんを乗せ芯に小松菜を入れて巻き、かんぴょうを並行に２本使用してとめる
- 6
２等分して完成です♪
- 7
そのままで召し上がって戴けますが、ちょっと物足りなぁ～いという時のタレ分量【８】です
-
- 8
しょう油，酒，みりん，砂糖⇒大さじ1
白だし⇒小さじ1/2
片栗粉⇒小さじ1/2
水⇒大さじ2 - 9
【８】を混ぜ合わせてレンジで加熱する
コツ・ポイント
白だしは10倍を使用してます。
油揚げとはんぺんをずらして巻くときれいに巻き終わります。
ほんの少しレンジで温めて召し上がって戴くとふんわりはんぺんが楽しめます。お好みでどうぞ♪
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