チーズ入り♪カレー味のチヂミ
フォレストヒル @ryo_foresthill
カレー味の生地にチーズが合う×２◎
具は野菜のみですが､ほんのりピリッとしたカレー生地に野菜の甘味が引き立ち美味です!
このレシピの生い立ち
チヂミの連投失礼します＾＾
今度はカレー味の生地を作った所､これも美味しかったのでアップしました＾＾
カレーの味を活かしたかった為､生地に味付けしてるのでタレは不要です(何かディップしたい際は醤油タレよりマヨネーズの方が合います)
チーズ入り♪カレー味のチヂミ
カレー味の生地にチーズが合う×２◎
具は野菜のみですが､ほんのりピリッとしたカレー生地に野菜の甘味が引き立ち美味です!
このレシピの生い立ち
チヂミの連投失礼します＾＾
今度はカレー味の生地を作った所､これも美味しかったのでアップしました＾＾
カレーの味を活かしたかった為､生地に味付けしてるのでタレは不要です(何かディップしたい際は醤油タレよりマヨネーズの方が合います)
作り方
- 1
ボウルに薄力粉､強力粉､カレー粉､ダシダ､砂糖を入れ良く混ぜ合わせる｡
- 2
1に溶いた卵をダマにならないよう注意しながら加えて混ぜ､水を少しずつ､お好み焼きの具よりも若干柔らかめに調整する｡
- 3
2にすりニンニク､醤油を加えて混ぜ､生地を10～30分寝かす｡
- 4
3にニラ､タマネギ､にんじんを加え生地と馴染ませるように混ぜる｡
- 5
フライパンを熱し､弱めの中火にして､生地を流して薄く延ばし､周りが少し火が通ってきたらチーズをのせる｡
- 6
5のチーズをのせた生地の上にチーズを隠すように生地を薄く流し延ばしたら､片面がキツネ色にこんがり3～4分焼く｡
- 7
もう片面も(油が足りないようでしたら少し足す)キツネ色にこんがりするまで3～4分焼き完成｡
コツ・ポイント
生地→チーズ→生地とサンドするようにして､チーズはなるべく真ん中に多めにのせると､とろとろで美味しいです｡
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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