ボールに卵２個を割り入れる。菜箸で軽く混ぜる。

ボールの中の卵液に砂糖、塩、ねぎを入れる。また混ぜる。

あとは、フライパンにサラダ油を入れ、弱火にして、卵液を３回に分け焼く。（弱火で）

まな板に焼いた卵焼きを乗せ、６等分くらいに切る。
お皿に盛ったら出来上がり♪
冷めたらお弁当に入れる。