✥アンチョビポテト✥
あまさもん @cook_40052923
癖になって止まらないお気に入りレシピです✽
蒸かしたジャガイモとアンチョビがあればできてしまう簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
以前からアンチョビポテトが好きだったので紹介したくて♪
✥アンチョビポテト✥
癖になって止まらないお気に入りレシピです✽
蒸かしたジャガイモとアンチョビがあればできてしまう簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
以前からアンチョビポテトが好きだったので紹介したくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポテトを5~7㎜の輪切りにする。中火で油を熱し、こんがり焼き目がつくまで焼く。(好みでアンチョビオイルも加えて焼く。)
-
- 2
一度ポテトを取り出す。弱火でにんにくを炒め、それからアンチョビを加えてヘラできざみながら炒める。
-
- 3
2にポテトを戻して、全体にアンチョビが絡んだら出来上がり。(盛り付けのときバターをのせる。)
-
- 4
使用したアンチョビフィレです。
-
コツ・ポイント
●1のときはしっかりと焼き目をつけるまであまり動かさないようにして焼いて下さい。
●アンチョビオイルも余すことなく使うと香りが移って更に美味しいです。
●アンチョビペーストでもできます。絞り口の大きさによりますが家は15㎝使います。
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