糖質制限：ポン酢でさっぱり棒棒鶏サラダ
Texasflood @cook_40068119
糖質制限ダイエットの最中には、肉・魚・葉物野菜・大豆類が主な食材に。糖質を極力排除した簡単！「男の！ポン酢棒棒鶏サラダ」
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをする中で、極力糖質の少ない食材を選んでいくと、棒棒鶏などの「茹で肉」サラダは、簡単でボリュームあるメニューになります。糖質制限と手早さを両立する上で、ポン酢は便利です。便宜上2人前としましたが、夕食に１人で食べました。
糖質制限：ポン酢でさっぱり棒棒鶏サラダ
糖質制限ダイエットの最中には、肉・魚・葉物野菜・大豆類が主な食材に。糖質を極力排除した簡単！「男の！ポン酢棒棒鶏サラダ」
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをする中で、極力糖質の少ない食材を選んでいくと、棒棒鶏などの「茹で肉」サラダは、簡単でボリュームあるメニューになります。糖質制限と手早さを両立する上で、ポン酢は便利です。便宜上2人前としましたが、夕食に１人で食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで汁（酒、塩、葱、生姜スライス入）が沸騰したら、鳥もも肉を投入。弱火で7、8分前後茹で、蓋をして冷ましながら熱を通す。
- 2
きゅうりはお好きな細さで千切りに。トマトは食べやすい大きさに切る。皿の上にレタス、キュウリ、トマトを盛る。
- 3
ブロッコリーは3分ほど塩茹で。余ったブロッコリーは、おつまみ、サラダ、弁当等にも使えるので冷蔵保存。
- 4
茹で上がった鶏肉は食べやすい幅に切り、皿に盛りつける。生姜をすりおろしてサラダに乗せる。ポン酢をかければ出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉は、味抜けや固くなるのを防ぐため、水から茹でず、沸騰してから茹でると良い。沸騰したら弱火で茹でること。蓋をしたまま、ゆで汁の中で冷ますことにより、肉の中までしっかり熱を通す。もちろんゴマダレでも美味しく食べられます。
つくれぽ
頑固なバイク＆クルマ乗り男 (^-^)b作るのはズバリ男の手料理！！【好きなもの】★Motorcycle：CBR600RR：PC37 TelefonicaMovistar ★CAR：BMW Z3 ロードスター★Music：Blues、Jazz、Classical、Rock&Pop★Guitar：Stratocaster, Les Paul★花★珈琲、バーボン★料理
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