ピリ辛♪手羽元の中華炒め
まり。 @cook_40023404
濃厚な味付けで冷めてもおいしいよ♬♪♫
このレシピの生い立ち
恵美子のおしゃべりクッキングをみていたら、砂肝を使ったレシピを紹介していました。お手軽な手羽元を使って作ってアレンジ♪
ピリ辛♪手羽元の中華炒め
濃厚な味付けで冷めてもおいしいよ♬♪♫
このレシピの生い立ち
恵美子のおしゃべりクッキングをみていたら、砂肝を使ったレシピを紹介していました。お手軽な手羽元を使って作ってアレンジ♪
作り方
- 1
鶏肉をビニール袋に入れて、酒としょうがを加えて揉みこむ。
- 2
長ネギを2センチくらいの長さに切る。
- 3
フライパンに油をひき、鷹のつめを加える。長ネギを軽く炒めて、フライパンから一度取り出す。
- 4
鶏肉に焼き色をつける。
- 5
水を加えて、沸騰したらアクをとる。
- 6
ネギと◎印の調味料を加え、アクをとりながら、中火で20分ほど煮込む。
- 7
汁気がなくなったら、▲お酢を加え、▲ごま油を加えてさっと炒める。
コツ・ポイント
ラストのお酢とごま油でぐっと中華っぽくなります。
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