ほたてとししとうをフライパンで焼いたものを、麻婆春雨で和えて贅沢に仕上げてみました。ほたての旨みと、ししとうと麻婆春雨の辛さが食欲をそそりますよ。
　2007年８月２０日、お蔭様で、永谷園特別賞を頂きました。ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
麻婆春雨のアレンジレシピ第２弾。知人からししとうを沢山頂いたので、ししとうと相性の良いほたてを使った麻婆春雨を作ろうと思ったのがきっかけです。