井村屋ゆで小豆と抹茶とカボチャの温か白玉
puchan555 @cook_40068247
ゆであずきとホイップクリームで食べるモチモチの白玉を作ってみました
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かい白玉が食べたくなり、ゆであずきにあう、抹茶とカボチャの白玉を作りました。
井村屋ゆで小豆と抹茶とカボチャの温か白玉
ゆであずきとホイップクリームで食べるモチモチの白玉を作ってみました
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かい白玉が食べたくなり、ゆであずきにあう、抹茶とカボチャの白玉を作りました。
作り方
- 1
カボチャは皮を剥き、小さく切ってレンジで加熱して、つぶす
- 2
生クリームは砂糖を入れてあわ立てておく
- 3
白玉粉の半量に潰したカボチャを入れ、混ぜ合わせる。少し水を入れ耳たぶ位の柔らかさにして、一口大にまるめる
- 4
残りの白玉粉に抹茶を入れ混ぜる。水を入れ耳たぶ位の柔らかさにし、一口大にまるめる
- 5
鍋に湯を沸かし、カボチャと抹茶の白玉を茹でる。
- 6
茹で上がったら冷水にさらさずに、取り出す
- 7
白玉が温かいうちに、お皿に盛り付け、ゆであずきと生クリームを添える
コツ・ポイント
少し長く茹でると美味しいです。
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