作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、皮をむく。 耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジで600w5分加熱する。
- 2
かぼちゃをなめらかになるまでつぶす。
- 3
つぶしたかぼちゃに白玉粉を入れ、少しずつ水を足しながらこねる。耳たぶくらいのかたさが目安。
- 4
白玉生地を丸めて、真ん中にくぼみを入れる。(画像を参考に♪)
- 5
沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら1～2分茹でる。茹で上がったら、冷水にとる。
- 6
ゆであずきを添えたら完成です。
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コツ・ポイント
白玉に混ぜやすくするため、かぼちゃはしっかりつぶしてください！
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