もちもち白玉パフェ
fu☺ka @cook_40237698
もちもちの白玉とあずきがおいしい白玉パフェ。
おうちでお手軽に作れちゃいます☺
このレシピの生い立ち
白玉パフェが食べたいけれど、お金もないし時間もないので自分で作っちゃおうということで。
もちもち白玉パフェ
もちもちの白玉とあずきがおいしい白玉パフェ。
おうちでお手軽に作れちゃいます☺
このレシピの生い立ち
白玉パフェが食べたいけれど、お金もないし時間もないので自分で作っちゃおうということで。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉を作ります。
白玉粉130gと水を混ぜ練ります。
（お豆腐を混ぜる場合は水の代わりに混ぜます。） - 2
ぼそぼそ感がなくなり、耳たぶぐらいのかたさになったら、丸めます。
（丸めてひび割れしなければ大丈夫） - 3
ここでお好みでゴマや抹茶を混ぜてみてください。
（写真はノーマルとゴマ） - 4
沸騰したお湯に丸めた白玉を入れます。
- 5
ある程度茹でると白玉がふぁ～っと浮いてきます。
多少茹ですぎても大丈夫なので焦らず！ - 6
茹であがった白玉は氷水をはったボールに入れておきます。
- 7
白玉が手で触れるぐらいになったら水を切りザルにあげます。
- 8
ゆであずき、アイスクリーム、白玉を盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
お豆腐を混ぜた方が滑らかな口触りになります。
時間がたってももちもちなのでおすすめです！
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