キャベツ・コーン・玉ねぎ・シメジのサラダ

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レンジでチン♪で簡単に作れるホットサラダ。もちろん冷たくしても美味です。具沢山なので、おかず代わりにどうぞ!
このレシピの生い立ち
胃腸によいキャベツをたくさん食べたくって。

キャベツ・コーン・玉ねぎ・シメジのサラダ

レンジでチン♪で簡単に作れるホットサラダ。もちろん冷たくしても美味です。具沢山なので、おかず代わりにどうぞ!
このレシピの生い立ち
胃腸によいキャベツをたくさん食べたくって。

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材料

4人分
  1. キャベツ(5㎜幅) 小8分の1個
  2. 玉ねぎ(5㎜幅) 2分の1個
  3. シメジ(1本ずつに分ける) 2分の1パック
  4. コーン缶 小1個
  5. A…オリーブ油・酢・粒マスタード 大さじ1
  6. A…ハチミツ 大さじ2分の1
  7. A…クレイジーソルト 適宜
  8. A・・・ディル・フェンネルなど甘みのあるハーブ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ・玉ねぎ・シメジをスチーマーに入れ、600Wで4分チンして、5分蒸らします。余分な水分を捨てます。

  2. 2

    ボウルにAを混ぜ、①とコーンを混ぜます。何度か混ぜながら10本ほど置いて、味をなじませます。

  3. 3

    2016.8.4「コーンサラダ」の人気検索ランキングで、トップ10に入りました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

ハーブを入れると、キャベツの独特の匂いが消えるので、家にあるものでOKなので、ぜひ加えてみてください。大人だけなら、①でニンニクを足しても♪ 暖かいままでも、冷たくしても美味しいです。

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子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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