豚肉をポリ袋に入れて塩コショー、しょうが、酒、しょうゆを揉み込みます。玉ねぎは繊維にそって、きゅうりも細切りにします。

ポリ袋に片栗粉を加えふりふりして豚肉にまんべんなくまぶします。フライパンにうすく油をしき温め豚肉をこんがり焼きます。玉ねぎも加えて軽く塩コショーで整えて炒めます。

しょうゆ、みりんで照りをだします。

お皿にきゅうりを敷き詰め盛り付けます。プチトマトも飾ってマヨネーズを添えて出来上がりです。