＊の野菜をみじん切りにする。

カレールーも細かく切っておく。こうすることで、早く溶けます。

フライパンを温めて油をひき、たまねぎとにんじんを炒める。少し火が通ったら、インゲンを加えて炒め、お皿にとっておく。

次にミンチを炒める。色が変わってきたら、ワインを入れる。これでちょっとミンチの臭みがとれます♪ワインの水気がなくなったらナツメグを少々入れます。

そこに、３の材料とトマトを入れて少し炒めます。
野菜とミンチを別々に炒めることで、べちゃべちゃになりませんっ★

水を加えて、少し煮立ってきたらカレールーを入れる。かきまぜながら、水分をとばします。お好きな水分量に調節してくださいね。

お皿にごはんを盛って、ドライカレーをかけてできあがり(人´▽＾）。+゜お好きなトッピングをつけて召し上がれぇ♡