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卵1コで★カスタードクリーム★
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卵1コで★カスタードクリーム★-レシピのメイン写真

卵1コで★カスタードクリーム★

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

トロトロ美味しいクリーム。冷やすとプルプルッに。★★★シュークリームを冷凍したらめちゃくちゃ美味しい!一度騙されてください!アイスクリームが入ってなくても全然イケます。冷凍しちゃえば、職場の人へもプレゼントし易くなりますよ♪♪
このレシピの生い立ち
プチシューのフィリングとして「きのまささんのシュー生地」を参考に作りました。とっても簡単につくれましたよ♪職場に持って行きたいけど、生ものなので心配だったけど、冷凍しちゃえば程よく溶けて、しかもサクサクで美味しいってことが判明★ぜひ、みなさまも騙されてみてください★

トロトロ美味しいクリーム。冷やすとプルプルッに。★★★シュークリームを冷凍したらめちゃくちゃ美味しい!一度騙されてください!アイスクリームが入ってなくても全然イケます。冷凍しちゃえば、職場の人へもプレゼントし易くなりますよ♪♪
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プチシューのフィリングとして「きのまささんのシュー生地」を参考に作りました。とっても簡単につくれましたよ♪職場に持って行きたいけど、生ものなので心配だったけど、冷凍しちゃえば程よく溶けて、しかもサクサクで美味しいってことが判明★ぜひ、みなさまも騙されてみてください★

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卵1コで★カスタードクリーム★

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

トロトロ美味しいクリーム。冷やすとプルプルッに。★★★シュークリームを冷凍したらめちゃくちゃ美味しい!一度騙されてください!アイスクリームが入ってなくても全然イケます。冷凍しちゃえば、職場の人へもプレゼントし易くなりますよ♪♪
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材料

9cmココット溢れるくらい
  • 溶いた全卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • 片栗粉 10g
  • 砂糖 10g
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ◆鍋に牛乳を温め砂糖を溶かす。沸騰させないように溶けたら火を止める。

  2. 2

    卵が入ったボウルに◆の牛乳を少しづつ入れ「片栗粉」を溶かし混ぜる。 バニラエッセンスを数滴加える。

  3. 3

    カスタード液を再度鍋に移し、弱火で温める。

  4. 4

    ある程度温まったら、火を強めて4秒くらいで、さらに固まり始めるので、コンロから鍋を放し、グルグル混ぜる。

  5. 5

    トロトロになるまで2回くらい繰り返すと、滑らかなクリームができます♡

  6. 6

    • 卵1コで★カスタードクリーム★作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉はダマに生りやすいので、「片栗粉」をオススメします。
抹茶粉、コーヒー粉、ココア、メープル、キャラメルを加えてアレンジ可能です。

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happyaiko
happyaiko @cook_40030772
2007/07/11 04:33に公開
好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ~♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。
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このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644884
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