梅を洗って丁寧に拭く。今回は近所の農家の方が作った梅で、やや不揃いですの青梅です。

瓶を洗ってアルコールで拭く。

梅を二つに分けて入れる。その上に氷砂糖を入れてブランデー・焼酎を各瓶に静かに注ぐ。