もみじおろしの作り方…知っとるけ！？
戦うコックサン @cook_40033537
もみじおろしって知ってる？赤い色の正体は？？
”しっとるけ”を知っている人の方が少ないか？（＾＾；
このレシピの生い立ち
以前、地方ではニンジンをすってたな・・・と（－－；
色は近いが、風味は大違い！
みんな知ってるのかな？って思っただけです。
もっと簡単な方法があるなら教えてほしい・・・
もみじおろしの作り方…知っとるけ！？
もみじおろしって知ってる？赤い色の正体は？？
”しっとるけ”を知っている人の方が少ないか？（＾＾；
このレシピの生い立ち
以前、地方ではニンジンをすってたな・・・と（－－；
色は近いが、風味は大違い！
みんな知ってるのかな？って思っただけです。
もっと簡単な方法があるなら教えてほしい・・・
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- 1
材料です（＾＾）
別に一味を混ぜてもいいんだけど。。。。 -
- 2
唐辛子の太いほうをはさみで切ります！
先っぽの細い方ではないほうを切ってください。 -
- 3
種を出します。
このときも竹串が大活躍！！指でもみながら、キレイに出しちゃてください。 -
- 4
けっこう入ってるもんです（＾＾；
種は捨てちゃってください。 -
- 5
菜箸を使って大根に穴を開けます。用意した鷹の爪の本数分でOKです（＾＾）
この穴に鷹の爪をつっ込むので、先が細いようなら柄の方で開けてもOK！
箸折らないように注意(b^-゜)
おいらは２本折ってます（－－； -
- 6
箸の先に靴下みたいに鷹の爪をはかして、先ほど開けた穴に突っ込みます
-
- 7
さて！準備はOK！！
-
- 8
あとは大根おろしをつくるだけです（＾＾）
-
コツ・ポイント
侮る無かれ（－－ｌｌｌ 鷹の爪・・・
作業中に顔でも触ろうもんなら・・・火が出ますヽ(゜▽、゜)ノどっひゃ～・・・って
つくれぽ
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