パイナップルの皮をむき、実をフードプロセッサーにかけます。好みのつぶつぶ感まで混ぜます。

鍋にパイナップルを入れ、サイリウム以外の材料も加え火にかけます。

煮詰まってきたところで、サイリウムを加えダマにならないようにかき混ぜます。好みのとろみがつくまでサイリウムで調整

あとはビンに詰めて保存します。