春色マカロン
薄っすらピンクの春色マカロンです♡
ガナッシュはオレンジピールチョコガナッシュとイチゴガナッシュです！
このレシピの生い立ち
かわいいピンクのマカロンを作ろうと思って
少し色が出なかったから＞＜；
食紅は焼くと薄くなる事を忘れてました＾＾；
味は美味しいですよ♡
オレンジピールチョコガナッシュとイチゴガナッシュはレシピあります！
春色マカロン
薄っすらピンクの春色マカロンです♡
ガナッシュはオレンジピールチョコガナッシュとイチゴガナッシュです！
このレシピの生い立ち
かわいいピンクのマカロンを作ろうと思って
少し色が出なかったから＞＜；
食紅は焼くと薄くなる事を忘れてました＾＾；
味は美味しいですよ♡
オレンジピールチョコガナッシュとイチゴガナッシュはレシピあります！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白40g冷蔵庫に入れる
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- 2
アーモンドプードルと粉糖を合わせてふるっておく
- 3
オーブンは190度に予熱して
冷やした卵白にグラニュー糖を2～3回に分けて入れ、かたいメレンゲを作る -
- 4
食紅を少し加える
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- 5
ツノが立つぐらいまで混ぜる！
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- 6
2で合わせたAP・粉糖を8回ぐらいに分けてメレンゲに混ぜ込む
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- 7
泡をこわさないように、ふんわりと優しく混ぜ、底からすくうように混ぜると、少しなめらかになってきたらOKです
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- 8
マグカップなどに絞り袋をセットして生地を流し込む
-
- 9
こんな感じです！私は口金無しで袋の先端を1㎝ぐらいカットします
-
- 10
天板に絞り出し終わったら、そのままオーブンに入れ190度2分その後130度に下げて12分焼く＊オーブンのドアは開けない
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- 11
焼きあがったら、オーブンの中で3分置く その後取り出して冷ます
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- 12
丸です＾＾
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- 13
♡です＾＾
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- 14
丸にはオレンジピールチョコガナッシュをサンドしました
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- 15
♡にはイチゴガナッシュをサンドしました
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コツ・ポイント
7のコツを覚えると、ピエもちゃんと出来て
表面も艶かあります＾＾
乾燥・マカロナージュ無しで簡単に出来ますよ＾＾
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