30分で完成！生地から作るふわふわピザ★
家にある材料でパパッとできて、生地もベーキングパウダー使用で発酵なし◎具材は余った炒め物やポテトサラダでも美味しいです♫
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス使用でピザ生地を作るレシピは知っていましたが、ホットケーキミックスの甘さが食事向きではないので、砂糖を少なめにした生地で朝食用に作りました。
30分で完成！生地から作るふわふわピザ★
家にある材料でパパッとできて、生地もベーキングパウダー使用で発酵なし◎具材は余った炒め物やポテトサラダでも美味しいです♫
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス使用でピザ生地を作るレシピは知っていましたが、ホットケーキミックスの甘さが食事向きではないので、砂糖を少なめにした生地で朝食用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ピザ生地の作り方】ボウルに牛乳と卵以外の全ての材料を入れたら、ホイッパーでダマを崩しながら、よく混ぜ合わせる。
- 2
牛乳と卵を入れて、さらによく混ぜ合わせる。この時、生地が混ぜにくいくらい硬めの場合は牛乳を10g(cc)足して調節する。
- 3
クッキングペーパーを天板よりもひと回り大きく切って、天板に敷く。その上に生地を流し入れたら、天板いっぱいに塗り広げます。
-
- 4
生地はこれで完成です！
オーブンを200℃に予熱開始します。オーブンが温まるまでの時間を利用して具材の盛り付けをする。
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- 5
(画像のピザの場合)
溶かしバターを混ぜたマッシュポテトを散らす→ほぐした明太子を散らす→マヨネーズを全体にかける。 - 6
予熱が完了したオーブンで20分焼き上げる。最後にお好みでブラックペッパーを全体にかけたら、完成です！
コツ・ポイント
生地を広げる際に、ヘラやスプーンの背を使ってなるべく均一に広げれるといいです。
【具材について】具材がすべて薄切りの場合は、そのまま生地に乗せ広げて焼き上げてもOKです。そうでない場合は、フライパンなどであらかじめ調理してから使用します。
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