豚小間とピーマンの佃煮風
daikanon @cook_40052806
ピーマンをくたくたに煮て、苦味もなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきのピーマンも美味しいけど、くたくたのも美味しいので。
豚小間とピーマンの佃煮風
ピーマンをくたくたに煮て、苦味もなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきのピーマンも美味しいけど、くたくたのも美味しいので。
作り方
- 1
ピーマンは、大きさによって、4～8等分に切る。
-
- 2
豚小間は大きければ、小さめに切る。
- 3
冷たいフライパンに肉と酒を入れ、中火で肉をほぐしながら炒める。
- 4
少し色が変わってきたら、ピーマンを投入。
- 5
ざっと炒めたら、*を加え、ふたをして15分ほど蒸し煮する。(時々混ぜてください)
- 6
水分がほとんどなくなり、ピーマンがくたくたになったら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉は少しでこく、うまみが出ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
夏バテ退散！ご飯モリモリ ピーマンの佃煮 夏バテ退散！ご飯モリモリ ピーマンの佃煮
ピーマンが苦手な人は少しお砂糖を多めにすると食べやすいですピーマン嫌いだった息子も抵抗なくパクパク食べていました
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640632
